偶尔在商场遇到金针菇一大包只要2元多，于是多买了几包，炖汤做馅凉拌都不错呢。
武汉人过早有宽米粉和细米粉，我比较喜欢吃宽米粉，感觉更有口感。上好的牛肉细细的切好上浆，搭配金针菇和辣白菜做了一碗米粉作为早餐。辣辣的白菜脆嫩的金针菇，嫩滑的牛肉加上洋葱香菜提味，一碗家常米粉吃下肚，浑身暖暖地。
1、宽米粉是熟制的，焯烫几分钟可以更好地保证口感。
2、牛肉我喜欢用生抽和料酒腌制。
3、怕辣的话可以不用辣白菜。
4、生抽和辣白菜都很咸，我没有另加盐。