野生菌粉豌豆尖汤
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野生菌熟菌粉是云南近几年开发出来的一种新型调味品,采用云南的牛肝菌、奶浆菌、白参菌等多种野生菌制成,在任何菜肴中使用,都会使菜品香味浓郁,充满菌鲜味。可以用来烧烤、炒菜、煲汤、火锅等。豌豆尖是豌豆枝蔓尖端的嫩茎,豌豆尖茎叶柔嫩,味美可口,可做炒菜也可做汤。豌豆尖富含维生素A、维生素C、钙和磷等营养成分。此外,还含有大量的抗酸性物质,具有很好的防老化功能,能起到有效的排毒作用。

时间:10-30分钟
食材
豌豆尖 100g
野生菌熟菌粉 5g
适量
适量
少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    买回来的豌豆尖择去老的部分。
  • 步骤 2/8
    择好的豌豆尖放水里洗净。
  • 步骤 3/8
    切一些姜丝备用。
  • 步骤 4/8
    煮锅上火,放入少许油烧热,下姜丝炝油。
  • 步骤 5/8
    倒入一碗水煮沸。
  • 步骤 6/8
    放入一些野生菌熟菌粉。
  • 步骤 7/8
    放入适量盐调味。
  • 步骤 8/8
    放入豌豆尖烫熟即可关火食用。
小贴士

没有野生菌熟菌粉可用高汤或鸡精代替,豌豆尖不可久煮,放入锅中翻过身即可关火。

发布于 2022-06-09
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