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豌豆尖鸡蛋汤
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你能跟上我吗

这是一碗很清淡的蔬菜汤。

非常好吃！意想不到的美味。

做法简单地说就是：鸡蛋炒熟后加入干贝汤煮开，加豌豆尖。

豌豆尖可以用别的蔬菜代替。

食材
鸡蛋 2只
干贝 2个
豌豆尖 30克
盐 3克
白胡椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    豌豆尖择好，洗净
  • 步骤 2/10
    汤锅里加水，加干贝。
  • 步骤 3/10
    动妈改主意了，又把干贝用料理机打碎。开始烧水。
  • 步骤 4/10
    两个鸡蛋搅拌均匀，加盐。好像不均匀！
  • 步骤 5/10
    继续搅拌均匀！搅拌！搅拌！至少看不出均匀不均匀了
  • 步骤 6/10
    锅炒内加油炒熟鸡蛋。炒鸡蛋大家都会就不拍照了。成果图就是这样。
  • 步骤 7/10
    汤锅刚好烧开了水，鸡蛋放入进去煮。
  • 步骤 8/10
    水继续咕噜咕噜，豌豆放进去几棵，基本上变色后，马上就夹出来。
  • 步骤 9/10
    先烫好的放汤碗里。继续烫其他的豌豆尖。
  • 步骤 10/10
    豌豆尖都烫好，把剩余的汤倒入碗内中。OK了，嗯，就这样！动妈好棒这个汤，动妈觉得很好吃！
小贴士

煮豌豆尖一定要快，时间不要长，否则会变老！像青草一样啦

发布于 2018-10-30
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