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豌豆尖摊蛋
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半暮未凉牧

豌豆尖摊蛋

时间:10分钟内
食材
土鸡蛋 4个
豌豆尖 100g
油 适量
盐 适量
料酒 少许
生抽 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    买回来的豌豆尖择去老的部分。
  • 步骤 2/6
    择好的豌豆尖放水里洗净。
  • 步骤 3/6
    鸡蛋磕入碗里，加入适量的盐和少许的生抽、料酒打匀。
  • 步骤 4/6
    洗好的豌豆尖切细备用。
  • 步骤 5/6
    炒锅倒油烧热，倒入鸡蛋液。
  • 步骤 6/6
    趁蛋液没有凝固时放入切好的豌豆尖，待蛋液凝固后翻过来煎熟另一面即可。
小贴士

煎蛋时油多放一些这样不但容易翻身而且不粘锅。

发布于 2020-09-10
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