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白菜滑肉汤
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衷掀铱幸觅

这个也是在老家学来的，只是自己加了白菜进去。冬天很干燥。多吃白菜也比较好。水分也比较多、这汤尤其冬天多喝对身体有很大的好处哦.

时间:10-30分钟
食材
瘦肉 100g
白菜 1棵
淀粉 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
盐 适量
姜 2片
葱 2根
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    瘦肉切小块。
  • 步骤 2/12
    加入淀粉和料酒，还有胡椒粉搅拌成这种稀泥巴的样子。淀粉多放点、
  • 步骤 3/12
    白菜洗净清盐水泡15分钟、
  • 步骤 4/12
    姜切片。
  • 步骤 5/12
    锅里注水。加入姜片和2跟葱一起煮至开、
  • 步骤 6/12
    用筷子把肉片一个一个夹下锅里、要用铲子多滑动一下。不然会粘锅。
  • 步骤 7/12
    全部下完了用锅铲一直滑动。不要粘锅。大火煮5分钟、
  • 步骤 8/12
    加入适量的盐。
  • 步骤 9/12
    下洗净的白菜、
  • 步骤 10/12
    撒点胡椒粉适量、
  • 步骤 11/12
    撒点味精、再煮2分钟就可以了、
  • 步骤 12/12
    装好了、
小贴士

可以把白菜换成自己喜欢的青菜、肉片也可以用排骨代替。只是煮的时间就要延长了。

发布于 2023-03-09
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