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白菜滑肉汤
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裔蹂躏你

滑肉汤其实也可以说是肉片汤，只是它比一般的肉片汤多了一点淀粉。我喜欢这样的肉片汤，从小吃到大。多一点淀粉吃起来更劲道。

时间:10分钟内
食材
猪肉片 80g
水白菜 50g
橄榄油 适量
盐 适量
淀粉 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪肉切片，加入适量的盐，植物油和姜蒜水腌制一会儿
  • 步骤 2/7
    加入适量的淀粉拌匀，使得每块肉上都裹上一层淀粉
  • 步骤 3/7
    锅中加入适量的清水，煮开后加入水白菜梗
  • 步骤 4/7
    用筷子将肉一块一块的加入锅中
  • 步骤 5/7
    中火煮开后转中小火煮三分钟
  • 步骤 6/7
    加入水白菜叶，煮至菜叶断生
  • 步骤 7/7
    加入适量的食盐和鸡精，和匀，装碗，淋上橄榄油即可
小贴士

用筷子一块块夹肉这样可以防止肉粘在一块儿

发布于 2022-06-03
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