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东北珍珠汤
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弓天涯嘯西風

珍珠汤也叫疙瘩汤，是我们东北人常吃的一种面汤，放点绿叶蔬菜，非常好吃。

时间:10-30分钟
食材
面粉 300g
菠菜 200g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
葱花 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    先准备面粉大约300克。
  • 步骤 2/14
    用勺子盛点开水一点一点的浇在面上，让面烫成小疙瘩。
  • 步骤 3/14
    开水要均匀的洒，边洒水边伙面。
  • 步骤 4/14
    伙好的面疙瘩备用。
  • 步骤 5/14
    准备一小团汤好的菠菜，切成大块。
  • 步骤 6/14
    切葱花备用。
  • 步骤 7/14
    在锅里倒入一勺油，待油温升高放葱花爆香。
  • 步骤 8/14
    放入少许糖、酱油。
  • 步骤 9/14
    在锅里添入两大碗水。
  • 步骤 10/14
    加盐。
  • 步骤 11/14
    把准备好的面疙瘩倒入汤中。
  • 步骤 12/14
    搅拌几下。
  • 步骤 13/14
    把准备好的菠菜放入汤中，大火烧开后出锅。
  • 步骤 14/14
    完成，装碗。
小贴士

用开水烫面疙瘩的时候一定要慢、均匀的洒水，不要让面疙瘩成大块。

发布于 2025-01-30
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