东北疙瘩汤
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夜思insight

疙瘩汤,既可以当汤菜,又可以作为主食,尤其适合晚餐,利于消化吸收,而且极具营养价值,面粉中含有大量维生素B族,其中添加的西红柿既有色彩,又富含维生素C,而黄花菜味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分。

时间:10分钟内
食材
面粉 200g
西红柿 1个
鸡蛋 1个
适量
适量
适量
酱油 适量
纯净水 适量
黄花菜 半小碗
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将葱切成葱花
  • 步骤 2/9
    将西红柿切小块
  • 步骤 3/9
    将鸡蛋打散
  • 步骤 4/9
    黄花菜切成小段
  • 步骤 5/9
    准备好面粉200g
  • 步骤 6/9
    在面粉中慢慢加入凉水,边加不边不停地搅拌,把面搅成一个个的小疙瘩
  • 步骤 7/9
    锅烧热,加入适量食用油,加葱花爆锅,加西红柿翻炒,然后添加适量凉水,烧开
  • 步骤 8/9
    锅开后加入面疙瘩、黄花菜,煮五分钟后,出锅前,加适量盐、酱油,淋入蛋液,OK,可以出锅了
  • 步骤 9/9
    盛上一碗色香味具全的疙瘩汤,开吃吧
小贴士

1、拌面疙瘩时一定要用凉水。

2、不要煮的时间太长。

发布于 2024-08-24
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