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东北疙瘩汤
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仙人球

小时候很喜欢吃疙瘩汤，味道鲜美，热乎乎，满满的都是回忆

时间:10分钟内
食材
面粉 大半碗
油 适量
盐 适量
鸡蛋 1枚
胡萝卜 1小段
木耳 6片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    材料如图，提前把木耳泡发好
  • 步骤 2/8
    木耳改刀成丝
  • 步骤 3/8
    把小段胡萝卜切出槽，多余的切成碎备用
  • 步骤 4/8
    这样每一片胡萝卜都是花型了，很节省时间
  • 步骤 5/8
    热油炒一下胡萝卜，这样营养更容易被吸收
  • 步骤 6/8
    加入盐，少许酱油，虾皮，水烧开打入鸡蛋，用筷子一搅就成蛋花了，保持开的状态，开始煮面疙瘩
  • 步骤 7/8
    把面粉里浇入凉开水，要一点一点的浇入，轻轻的把搅拌一下，形成小片的面疙瘩，下锅，然后再浇入一点水，再搅一层
  • 步骤 8/8
    这样就做好了
小贴士

搅面疙瘩的时候，要轻轻的，不要把疙瘩搅实，要薄薄的片，容易熟还入味

发布于 2023-02-20
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