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珍珠汤
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静谧lump

大妮儿今天好多了，早上起来和我说要喝疙瘩汤，我说：“姑娘，你就说想吃天上的月亮我都能给你煮了”呵呵，当然是玩笑话了，也不知道大妮儿是不是当真了？

时间:10分钟内
食材
小麦面粉 50g
盐 适量
虾皮 适量
酱油 适量
鸡精 适量
水 适量
香油 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把面粉放盆里备用，放入适量的水，搅拌成絮状
  • 步骤 2/11
    把搅拌好的面粉放筛子上过一遍
  • 步骤 3/11
    这是过好筛的面粉，上面就是拌好的面疙瘩
  • 步骤 4/11
    等把所有面粉都过好筛子之后，在重新在过一遍筛子
  • 步骤 5/11
    锅中放水烧开
  • 步骤 6/11
    把面疙瘩放水中，用勺子不断搅拌
  • 步骤 7/11
    待面疙瘩都浮上水面就煮好了
  • 步骤 8/11
    煮好的面疙瘩过一遍凉水
  • 步骤 9/11
    碗中放入适量的虾皮，酱油，香油，葱花和盐备用
  • 步骤 10/11
    再把煮面疙瘩的汤放入碗中
  • 步骤 11/11
    再把过好水的面疙瘩放在调好的汤汁里面，用勺子搅拌均匀即可
小贴士

要想面疙瘩均匀，就得多过筛子

发布于 2024-01-13
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