冬瓜富含丰富的维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维都能起到良好的滋润效果。做上一碗简简单单的冬瓜汤，能抗皱美容，还能减肥，女孩子们一定要常喝哦。
做肉丸时，加入少量淀粉和蛋清，可以增强肉丸的弹性和牢固性，使其能保持形状，不易被煮碎。