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豆芽鸡蛋粉条
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suit柔美

上班中午不回家吃饭，在我们公司附近，有个饭馆炒的这道菜可好吃了，我们每天吃饭都点这道菜，我就想回家自己做这道菜试试，没想到还挺成功的，香喷喷的可香了~~

时间:10-30分钟
食材
豆芽 500g
鸡蛋 6个
油 适量
盐 适量
酱油 适量
粉条 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    热锅，倒少量油，油微热，倒入鸡蛋清
  • 步骤 2/8
    同上，烹出鸡蛋黄
  • 步骤 3/8
    鸡蛋清和鸡蛋黄，装碗，盛出备用
  • 步骤 4/8
    重新加油，油热，倒入绿豆芽翻炒
  • 步骤 5/8
    加入适量酱油，继续大火翻炒
  • 步骤 6/8
    豆芽快熟的时候，倒入泡好的粉条
  • 步骤 7/8
    片刻，倒入烹好的鸡蛋清和鸡蛋黄，继续大火翻炒，加盐
  • 步骤 8/8
    出锅，装盘
小贴士

鸡蛋清和鸡蛋黄分开烹是为了颜色好看

发布于 2024-12-30
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