变废为宝：早上用豆浆机做了“炼乳红枣五谷豆浆”，过滤出一盘红枣五谷豆渣；如果直接扔掉则非常可惜，打开柜子看看家里正好还剩一点面粉，于是就想到了做“豆渣饼”肯定还不错。
想到就动手吧，就赶紧取出面粉，倒入豆渣中拌匀，因豆渣份量较多，担心普通面粉粘性和酥性不够，又增加了一大勺糯米粉和一个鸡蛋和2勺白砂糖与清水拌成稀糊，在平底锅中用模具定型煎饼；煎饼做好后，表面又撒了少许粗砂糖，趁热一嘴咬下去：脆酥香甜，软糯可口，还听到砂糖粒在嘴巴里面咯吱咯吱响呢，非常好吃~~~
1、先利用豆渣的湿度与干粉拌匀，后在加入清水和鸡蛋，调成自己想要的稀湿度
2、添加少许食盐，不仅可以调味，还能进一步提升砂糖的甜度
3、全程需用小火、中小火，耐心煎制，不要心急，煎糊了就不好吃了
4、也可以根据自己喜好，做成其它口味的。