周六一大早与驴友一起去郊外采摘了新鲜的槐花，这些日子会为亲们奉上一系列的槐花美食。今天的是鸡蛋槐花饼。
槐花饼可分为咸味儿和甜味儿两种，甜味是在面浆中加入蜂蜜、奶粉、糖和盐。
咸味则是加入盐、鸡粉、胡椒粉等。今天做的是咸味儿并加入了玉米面。
市的槐花尽量不要吃。
槐花好吃，并且对健康还有益处，但是现在城里的一些槐树为防害虫都要喷洒药剂，加上城市里的空气污染相对农村要严重，一些灰尘侵入花中，也不易清洗，所以，城市里的槐花最好不要食用，以免对身体造成不必要的伤害。