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牛肉包
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牛肉包不是经常包，不过听说吃牛肉对孩子的身体比较好，偶尔还是会做那么几次，做出的量最好一次吃完，第一顿的牛肉包，一咬带汤的很鲜，回锅的就没有汤了。

食材
牛肉 500g
面粉 600g
圆葱 1个
西红柿 2个
油 适量
盐 适量
酱油 适量
味精 适量
酵母 5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    酵母发面一块
  • 步骤 2/11
    将牛肉搅馅加酱油、盐、花生油、味精与水搅拌
  • 步骤 3/11
    西红柿用开水烫去皮
  • 步骤 4/11
    将圆葱切碎
  • 步骤 5/11
    将切碎的圆葱西红柿加入肉馅
  • 步骤 6/11
    拌匀
  • 步骤 7/11
    加香菜拌匀
  • 步骤 8/11
    发好的面排气揉匀
  • 步骤 9/11
    切剂擀厚皮
  • 步骤 10/11
    加肉馅
  • 步骤 11/11
    捏成包子摆笼屉省发15分钟，锅烧开水放入包子蒸20分钟，焖5分钟。
小贴士

包子入锅前将锅盖上的烧水的蒸汽擦干，包子不会被滴落的水珠滴的发不起来

发布于 2023-07-15
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