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奶香桂花糕
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粗细cable

十月正好吃吃桂花的季节，做上一块桂花糕，吃的齿颊留香，真是身心愉悦，做法也不是很难，大家可以试下哦

食材
糯米粉 100g
粳米粉 150g
油 适量
糖桂花 适量
炼乳 适量
葡萄干 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料，粳米粉和糯米粉比例为3比2
  • 步骤 2/8
    糖桂花用温水化开
  • 步骤 3/8
    倒入化开的糖水，加入适量的葡萄干，用手搓成这样的粉粒状
  • 步骤 4/8
    碗里刷一次食用油，把粉倒进去，用勺子抹平表面上锅蒸十分钟
  • 步骤 5/8
    糖桂花和炼乳用温水化开
  • 步骤 6/8
    慢慢的浇到糯米膏体上，用筷子插进去如果没有膏体黏在筷子上就是好了，咱们继续蒸
  • 步骤 7/8
    蒸好了， 拿出凉凉后倒扣在板子上
  • 步骤 8/8
    切块实用，最好凉了再切，免得破坏形状
小贴士

蒸的时候一定要在容器里刷一层油，不然不好脱模的

发布于 2023-05-30
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