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蛋花杂蔬炒年糕
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偎澈拦磺俗_

用家里剩下的蔬菜炒年糕，放一个蛋，还真不错。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 1个
番茄 1个
年糕 100g
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
鸡精 适量
蒜 适量
茄子 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    番茄洗净切小块，年糕切片，鸡蛋打匀，茄子切碎
  • 步骤 2/6
    锅里油热，放下蒜末爆香，放下番茄，茄子煸炒
  • 步骤 3/6
    放下年糕煸炒
  • 步骤 4/6
    加盐，糖，料酒，加适量水，煮至年糕发软
  • 步骤 5/6
    放入鸡蛋液炒匀
  • 步骤 6/6
    放些葱花，鸡精即可
小贴士

1.此菜中的蔬菜，可以任意用家里做菜剩下的另料。

2.此菜亦菜亦饭，当早点吃也很好。

发布于 2022-09-28
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