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酱肉杂蔬拌面
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面条，对于我这个不南不北的人来说，真是怎么做都好吃的！

很喜欢汤面，很喜欢炒面，也很喜欢拌面。

酱肉与蔬菜拌面，加个鸡蛋，营养与味道就都有了。

时间:10-30分钟
食材
肉丝 70g
鸡蛋 1个
面条 100g
青椒 1个
紫甘兰 30g
胡萝卜 30g
包菜 30g
盐 4g
糖 1g
料酒 5ml
芝麻辣酱 10g
鸡精 2g
姜 1片
蒜 适量
葱 适量
熟黑芝麻 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备食才--五花肉洗净切丝。
  • 步骤 2/12
    鸡蛋放油煎成糖心蛋，盛出待用。
  • 步骤 3/12
    油热，放下姜，蒜末爆香，放下肉丝煸炒至转色，放料酒，糖，盐，芝麻辣酱，煸炒。
  • 步骤 4/12
    待汁收干，放些鸡精，盛出。
  • 步骤 5/12
    把面条放开水煮熟，捞出，用油拌好。
  • 步骤 6/12
    所有蔬菜洗净切丝。
  • 步骤 7/12
    放开水绰一下捞出。
  • 步骤 8/12
    把蔬菜摆大盘，用些盐，鸡精，油，搅拌入味。
  • 步骤 9/12
    放上面条。
  • 步骤 10/12
    放上酱肉丝。
  • 步骤 11/12
    放上鸡蛋。
  • 步骤 12/12
    撒上黑芝麻，葱花即可。
小贴士

1.煮面条的水里要放些盐，一些油。

2.蔬菜用开水焯一下即可，水里也要放盐，油。

发布于 2022-09-26
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