近年来，各界都大力提倡多吃粗粮，对身体很有好处，今天就用了粗粮的一种玉米粉做了主食窝窝头，它可能是很多豆子同学小时候的回忆呢。
小窝头中混合了红薯泥和面粉，另外加了点无铝泡打粉，所以吃起来没有那么瓷实，柔软中带着韧劲，最主要的是配着玉米杂丁一起来吃，口感不再单调，营养更加丰富了。
红薯泥可以换成自己喜欢的南瓜泥等都可以；
加泡打粉蒸好吃起来柔软一些；
玉米焯好后再和黄瓜一起炒的时候不要太久，保持脆感。