拌饭酱肉丝炒米线
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寒容白衬杉格子梦

夏天的时候早上都起的很早,所以这段时间每天早上我们都是在家吃过早饭再上学上班,为了图方便,多数时候都会下面条,但突然有一天,我看到面条就觉得好腻,总是吃两口就吃不下了,所以俺只好再想招了,对于面食觉得早上起来做实在是麻烦,还是买现成的食材来做比较方便,于是从网上淘了一些河粉米线啥的,好换着花样做早餐,煮面条吃腻了,所以煮米线也不想再来了,早上就起来做炒的吧,头天晚上把调料和配料都准备好,早上有个十五分钟就能吃到早餐,再倒上杯牛奶或豆浆,配上一个水煮蛋,营养也算全面了,吃完美美的上学上班啦

时间:10-30分钟
食材
米线 500
猪瘦肉 100g
5g
胡萝卜 100g
10g
生抽 20ml
红油 10ml
拌饭酱 50g
香菜 20g
大蒜 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    米线提前一晚上用清水泡上
  • 步骤 2/11
    热油下肉丝炒至变色捞出备用
  • 步骤 3/11
    另起锅,下姜蒜末炒香
  • 步骤 4/11
    再放入胡萝卜丝炒软
  • 步骤 5/11
    另外一个锅烧开水后下米线烫一下后关火
  • 步骤 6/11
    下入烫过的米线
  • 步骤 7/11
    加入盐
  • 步骤 8/11
    倒入红油和生抽调的汁上色
  • 步骤 9/11
    加入瘦肉丝
  • 步骤 10/11
    加入拌饭酱
  • 步骤 11/11
    最后放入香菜即可
小贴士

1、整个过程建议用筷子搅拌,这样米线不容易断

2、里面的配菜随意换哈

发布于 2022-04-19
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