抹茶花朵蛋糕
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等待驾驶证考核的这段时间,最大的兴趣果然还是做点小点心。打算做冰皮月饼去商场买澄粉,买错了小麦面粉,不浪费只好用来试试做蛋糕了,前段时间网上买的抹茶粉很香做什么都想加上一点试试。

食材
小麦自发蛋糕粉 250g
玉米油 适量
白糖 适量
牛奶 200ml
鸡蛋 2个
抹茶粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把牛奶、鸡蛋、白糖以及少许油放入盘里用打蛋器顺时针搅拌10分钟,搅拌出气泡。
  • 步骤 2/9
    把蛋糕粉分三次一边搅拌一边倒入浆中。
  • 步骤 3/9
    搅拌至没有粉粒为止。
  • 步骤 4/9
    加入少许抹茶粉。
  • 步骤 5/9
    搅拌均匀后倒入可蒸的盘子中。
  • 步骤 6/9
    蛋糕浆放置至少二十分钟。 然后放入锅中蒸半小时。
  • 步骤 7/9
    蒸好的蛋糕脱盘倒出,用花朵形状蛋糕模具扣出花朵图案。
  • 步骤 8/9
    挤上奶油,少许抹茶粉装饰即可。
  • 步骤 9/9
    赏析悦目的一道下午茶。
小贴士

1、白糖可以适当多加一些,蛋糕蒸出甜度够了才好吃,也可以加入甜牛奶。2、搅拌好的浆一定要放置最少20分钟才可入锅蒸。3、可在盘子内搽上少许油蒸好后容易脱出。

发布于 2022-04-10
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