上次有个同事去台湾玩，带了绿豆糕来分给大家吃，味道真赞，可是这价钱也是贵，于是，上网找了绿豆糕的做法，虽然自己做的味道没有买来的好吃，但是少油少糖，健康。
绿豆蓉过筛多几遍，口感就会更细。如果觉得绿豆蓉压不出，就加点水，让绿豆泥稀一点，压起来就很轻松了，不过，在炒的时侯就要多花点时间了。
一定要全程都用小火炒。