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桂花绿豆糕
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我想瘦可以吗啊

严禁”伊秀美食库“私自转菜谱！楼前开满了桂花，香味一阵阵的传来，忍不住摘了一些，做些桂花绿豆糕吃，好惬意啊！

时间:30分钟-1小时
食材
绿豆 500g
桂花 50g
油 适量
白糖 适量
牛奶 适量
蜂蜜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    绿豆放入清水浸泡一个晚上。
  • 步骤 2/14
    鲜桂花捡去杂质，放置一个晚上，让其发蔫，
  • 步骤 3/14
    加适量白糖，揉至发蔫，
  • 步骤 4/14
    放入保鲜盒，压实了，存入冰箱三天，使其发酵。
  • 步骤 5/14
    泡发好的绿豆，用手搓去皮，用清水反复冲洗净，去除绿豆皮。
  • 步骤 6/14
    把绿豆放入蒸盘，隔水蒸30分钟左右.关火，焖5分钟取出.
  • 步骤 7/14
    把绿豆放入料理机，
  • 步骤 8/14
    加适量鲜牛奶，搅拌成绿豆泥。
  • 步骤 9/14
    锅里油热，放入绿豆泥，加适量白糖，
  • 步骤 10/14
    不停的小火翻炒，
  • 步骤 11/14
    加入桂花继续翻炒，
  • 步骤 12/14
    加适量蜂蜜翻炒匀。盛出，放凉。
  • 步骤 13/14
    取适量桂花绿豆泥，搓成圆子，
  • 步骤 14/14
    把圆子放入月饼模，压成绿豆糕即可。
小贴士

1.放入的糖，油，用量，根据自己的喜好放，喜好吃甜的，就多放些糖.

2.做好以后，保存在冰箱冷藏室，一星期内吃完。

发布于 2024-11-27
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