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绿豆糕
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寒蓝釉

夏天买了好多绿豆,用绿豆各种做馅、汤等等，还剩有一些绿豆怕放长了会生虫，想法消灭掉，重阳节也快到，就做道绿豆糕给老妈吃

食材
绿豆 100g
糯米粉 500g
糖 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所有食材
  • 步骤 2/9
    绿豆洗净，锅中放水放入绿豆煮15分钟
  • 步骤 3/9
    煮至绿豆熟不开花
  • 步骤 4/9
    糯米粉、绿豆、糖搅拌
  • 步骤 5/9
    揉成面团
  • 步骤 6/9
    把面团整形
  • 步骤 7/9
    放入入模具中
  • 步骤 8/9
    锅中放水煮开，放入绿豆糕蒸30分钟
  • 步骤 9/9
    30分钟出锅即可
小贴士

1.绿豆不要煮开花，否则揉入面团不成粒

2.模具四周涂少许油，这样容易脱模

发布于 2024-04-05
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