粗粮卷饼
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宿命岑彤

家里有些玉米面,早上起来做早点就想着用玉米面做煎饼吃,可是玉米面粘性不大,就加了白面,功力还是不到位,第一张没翻过来,第二张掂勺子才翻过来,面糊做的饼真心不如烙的饼好做啊,哈哈,正好家里只有一个鸡蛋了,不然加些鸡蛋会好很多哦,大家做的时候可以加个鸡蛋在面糊里

时间:10分钟内
食材
玉米面 40g
白面 30g
适量
鸡蛋 1个
火腿肠 2根
蒜蓉辣酱 适量
生菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备玉米面、白面
  • 步骤 2/7
    加水调成可以流动的糊
  • 步骤 3/7
    锅里加少量的油,倒入面糊,晃动锅成圆的饼状
  • 步骤 4/7
    定型后倒入少许蛋液摊匀
  • 步骤 5/7
    饼的边缘翘起后翻面煎,煎好抹蒜蓉辣酱
  • 步骤 6/7
    加生菜,火腿肠
  • 步骤 7/7
    卷起切段即可
小贴士

面粉可以增加饼的韧性,所以一定要放,可以适当的放一个鸡蛋进去

饼要煎的时间长一些再翻面,否则容易断,我的第一张就没翻过来

发布于 2023-05-05
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