搜索菜谱、食材
杂粮卷饼
7.2万 热度 775 收藏
李秋水

早上做了豆浆剩了不少豆渣，倒掉可惜，为充分利用资源加上改变花样的需求，中午就做了这个杂粮饼。很不错哦！即营养又美味。

时间:10-30分钟
食材
中筋面粉 250g
豆渣 250g
五香粉 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将早上的豆渣倒到盆中，豆浆可以不用滤净。
  • 步骤 2/9
    加入面粉、盐和五香粉
  • 步骤 3/9
    和好面后醒发5分钟
  • 步骤 4/9
    分割成小剂子再醒发5分钟
  • 步骤 5/9
    不必急着热锅，在擀好一个面饼后再热锅不迟。因为饼非常薄，烙饼的时间却很短。这个饼烙好后较硬，所以建议要擀的非常薄。
  • 步骤 6/9
    大概就是这样，很薄的。
  • 步骤 7/9
    烙好后的饼
  • 步骤 8/9
    配上炒的菜很美味。顺便提下菜是素炒土豆丝和豆干胡萝卜炒腊肉。还有昨天的剩猪耳朵。
  • 步骤 9/9
    东西很美味就是照相技术太差了！
小贴士

因豆渣有水，刚开始和面不要加水。

发布于 2019-11-06
评论
相关菜谱