果香奶酪杂粮蒸饼
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希望shabby

今儿介绍一款适合妈妈的蒸制早餐饼,主材料是榨汁剩下的胡萝卜苹果渣,不舍得扔,想着法儿变废为宝。原打算做煎饼的,进锅之前改了主意,因为最近天气热,妈妈有点儿上火,还是用蒸的健康,口感更好,也不容易上火。

妈妈不喜欢太甜的味道,所以这款健康小饼不需要再添加糖或盐,就借助胡萝卜和苹果的淡淡香甜。为了避免单调,又加了少许奶酪增加口感,不仅味道大大提升,还能为妈妈补充因年龄增长而流失的钙质。

泛着果香和奶香的杂粮蒸饼,清新又美味,让我们的妈妈慢慢享用,开启健康的新一天。

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜苹果渣 1小碗
面粉 100g
鸡蛋 1个
燕麦片 30g
奶酪棒 2根
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    奶酪棒切碎,燕麦片用清水泡软;
  • 步骤 2/6
    胡萝卜苹果渣中加入适量面粉;
  • 步骤 3/6
    再加入泡软的燕麦片和奶酪碎;
  • 步骤 4/6
    打入一个鸡蛋,用手抓匀;
  • 步骤 5/6
    将面团捏成合适大小的小饼,放入盘中;
  • 步骤 6/6
    蒸锅中加水,冷水上锅,中火蒸15分钟即可。
小贴士

1. 奶酪棒为增加口味,也可用片状奶酪替代;

2. 燕麦片需提前用水泡软,以免口感不好;

3. 面粉一点点加入,加入的同时用手感受面团,到合适稠度即可;

4. 蒸制的时间根据小饼大小调节,饼越大需要的时间越长。

发布于 2022-04-06
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