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蔬菜奶酪米饭煎饼
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雁柏穿越水影

蔬菜奶酪米饭煎饼

时间:10分钟内
食材
米饭 50g
鸡蛋 1个
芝士片 10g
毛豆 18g
西葫芦 18g
胡萝卜 12g
面粉 40g
水 40g
无 无
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鸡蛋打散，加入40克水搅拌均匀。
  • 步骤 2/12
    加面粉搅拌成面糊。
  • 步骤 3/12
    再加米饭，搅拌均匀。这个米饭是小米和大米一比一煮出来的。
  • 步骤 4/12
    西葫芦切丝， 胡萝卜切丝，切丝的好处是能帮助饼不容易散开。
  • 步骤 5/12
    往平底锅加点油，放毛豆、胡萝卜翻炒。胡萝卜炒软才能便于吸收胡萝卜素。所以早点放哦~
  • 步骤 6/12
    炒个1分钟，面糊全部倒入，均匀的盖住毛豆和胡萝卜。
  • 步骤 7/12
    开小火，锅盖上盖，一分钟后翻面。
  • 步骤 8/12
    翻面后撒西葫芦丁，放一片芝士片。没有这样的芝士片，放宝宝奶酪或者马苏里拉都可以。
  • 步骤 9/12
    盖上盖，小火再1分钟，看见芝士片融化就可以了。
  • 步骤 10/12
    出锅啦。有饭有面，有菜有芝士。喜欢肉的小盆友，还可以把肉提前炒熟，最后和奶酪一起加入。
  • 步骤 11/12
    好诱人，饱腹感很强。做早餐，做加餐都可以。
  • 步骤 12/12
    利用剩米饭的同时，也得到了更多的膳食纤维和钙，面糊中的水分传给米饭，使剩米饭变得不再干硬，同时又保有弹性，口感上与面糊，蔬菜相映成趣。
小贴士

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发布于 2020-11-05
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