菠菜米饭煎饼
8.8万 热度 35 收藏
夏侯

早餐吃什么?怎么吃?又营养又快捷!跟着祥妈来一个快手营养早餐!

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 1个
1g
菠菜 两颗
黑芝麻 适量
枸杞 小把
火腿 3片
剩米饭 一碗
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    主材准备好
  • 步骤 2/9
    枸杞提前泡水
  • 步骤 3/9
    菠菜洗净切碎便于后面处理
  • 步骤 4/9
    火腿切块
  • 步骤 5/9
    菠菜汆烫去除草酸。不建议在外面吃菠菜,菠菜中含有大量草酸,如果没有经过汆烫,里面的草酸会影响这一餐原本的食物中钙含量的吸收。而外面就餐,绝大多数,甚至可以说几乎没有任何餐馆会为你汆煮菠菜。
  • 步骤 6/9
    打入鸡蛋
  • 步骤 7/9
    用料理机/料理棒等打碎
  • 步骤 8/9
    加入米饭后,加入火腿块。如果觉得有点干,加少量的水,如果觉得有点稀,适量的增加米饭或者30g以内的面粉
  • 步骤 9/9
    再加入泡好的枸杞,泡枸杞的水要沥干
小贴士

菠菜一定把水分尽量挤干后再加入打汁。煎饼的时候需要耐心,等一面煎好了再翻动,一定要小火煎饼。炒酱料一定要把水分收干,否则卷饼的时候很容易流出汁水。

发布于 2018-12-24
评论
相关菜谱