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日式什锦煎
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若桃壹

日本大阪烧的变种哈哈，这个很方便啦，早上当早餐或者晚上当宵夜都非常棒，做法简单省事。但是味道超赞，简单易做。鱿鱼末配上番茄酱海苔丝 绝配啊！

时间:10-30分钟
食材
虾仁 5个
鸡蛋 1个
甘蓝 20g
低筋面粉 5汤匙
马铃薯淀粉 1汤匙
油 适量
盐 适量
火腿 适量
玉米粒 适量
番茄酱 适量
白糖 适量
胡萝卜 适量
鱿鱼丝 适量
海苔丝 适量
胡椒粉 适量
陈醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    海苔片剪成丝 鱿鱼丝剪成末 甘蓝洗净切丝 鲜虾剥出虾肉去虾线切成粒 火腿切丝 准备玉米粒胡萝卜粒（你家有什么菜就可以加什么菜）
  • 步骤 2/10
    一个鸡蛋加2汤匙水搅匀
  • 步骤 3/10
    加入5汤匙低筋面粉1汤匙马铃薯淀粉（黄金比例）
  • 步骤 4/10
    搅拌至浓稠无颗粒的面糊
  • 步骤 5/10
    放入各种蔬菜 鱿鱼末和海苔丝不要放 加少许盐搅拌均匀 用勺子从下面挑着搅拌
  • 步骤 6/10
    热锅 倒少许油 舀一勺料放进锅子 可以弄的稍厚点 塑一下型 可以圆 可以方 中小火慢煎
  • 步骤 7/10
    煎至两面金黄熟透盛出
  • 步骤 8/10
    两勺番茄酱加少许醋 一勺白糖 少许胡椒粉一点点水煮成酸甜酱汁
  • 步骤 9/10
    淋上蕃茄酱汁
  • 步骤 10/10
    撒上鱿鱼末和海苔丝 还可以撒点芝士 沙拉酱之类 随你喜欢。味道超赞 甘蓝菜甜甜的 虾肉也甜火腿香 喜欢
小贴士

你家冰箱有什么就可以放什么 早上时间少可以晚上先做好面糊 切好菜 早上搅拌在一起 十分钟之内就能搞定早餐 营养丰富 少油少盐 比外面卖的早餐不知道健康多少倍！也很适合孩子和老人

发布于 2022-09-07
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