这道菜虽说是日式料理，但用的都是我们平常使用的调味料，非常简单易做！豆腐经过芝麻油煎炒后又香又有口感，不论是热食还是冷食都非常不错，很适合做便当哦！とても 美味しいよ！
1、用手掰豆腐是为了增加豆腐的切面，这样豆腐煎得更透也更入味。2、日式料理都比较清淡，比较适合用味道较轻的葵花籽油，但这道菜用了芝麻油很好地去除豆青味，烘托出豆腐的香味。