肉夹馍
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久醉绕心弦夏芙

上次做红烧肉的时候,捎带着做了这款白吉馍,孩子不吃肥肉,如果不是白吉馍,肥肉有都要浪费掉了,我也是不忍心吃肥肉的,哈哈。很够滋味的一款馍,要不然,也不会风靡大江南北。只是感叹自己不是那种干吃不上膘的人,如果是,不管物价有多高,俺就天天肉夹馍,俗话说的好,吃不穷穿不穷,任俺怎么吃,也不会把家给吃穷的。

时间:10-30分钟
食材
红烧肉 200g
白吉馍 适量
青椒 适量
香菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备白吉馍适量备用。制作方法详见:
  • 步骤 2/11
    红烧肉一份备用,制作方法详见:
  • 步骤 3/11
    准备青椒和香菜,洗净备用。
  • 步骤 4/11
    将青椒和香菜切碎末备用。
  • 步骤 5/11
    在面板上铺一层保鲜膜,这样剁肉的时候容易清洗面板。
  • 步骤 6/11
    取红烧肉放在面板上。
  • 步骤 7/11
    将肉块剁碎粒。
  • 步骤 8/11
    边剁肉边取汤汁浇在肉上,这样做可以使肉多滋味。
  • 步骤 9/11
    然后将青椒和香菜放在剁好的肉上,混合一下备用。
  • 步骤 10/11
    取一个饼胚,用刀划开口,不要划断。
  • 步骤 11/11
    放入剁好的肉和菜,喜欢孜然或者辣椒的,可以放一些粉进去调味,即可食用。
小贴士

饼一定要现做现吃,凉了就失去应有的滋味了。

发布于 2022-07-07
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