麻团是一道老少咸宜的小吃，曾经在一家饭店里见过炸的像足球大的空心麻团，我自信没那个技术，普通的空心麻团也没做过，更别说那种特大的空心麻团了。今天分享一道家常做的豆沙麻团。
1、麻团的皮不易过厚，要薄、要匀；2、炸的时候要不停的翻动，使麻团表面受热均匀。