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干烧黄嘎鱼
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迷恋

在我们这里一直管这种黄嘎鱼叫做黄鱼，其实黄鱼是另一种海鱼。味道和外形都完全不一样，可是都同样的美味，呵呵！可能我喜爱吃鱼，所以这样认为。

时间:10-30分钟
食材
黄嘎鱼 4条
油 适量
盐 适量
蒜姜辣椒 适量
味精 适量
酱油 适量
胡椒粉 适量
十三香 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将鱼处理好，洗净沥干水分
  • 步骤 2/9
    锅里加适量的油，然后爆香姜蒜
  • 步骤 3/9
    接着倒入黄嘎鱼煎一下
  • 步骤 4/9
    煎好了翻一面继续煎，倒入一点黄酒
  • 步骤 5/9
    加入一点酱油里面
  • 步骤 6/9
    再加入一小碗的水，盖上盖子焖煮一下
  • 步骤 7/9
    水收到一半的时候加入胡椒粉，十三香里面
  • 步骤 8/9
    再加入盐和味精调味
  • 步骤 9/9
    最后水收干就可以出锅了
小贴士

黄嘎鱼自己在家不好处理，可以在卖鱼的地方请别人处理好！

发布于 2022-08-18
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