吃过很多年的糯米丸子，但是白糯米吃多不易消化，所以倒腾出一道黑糯米美食奉献给大家
夏季进补很棒的一道菜哟 做起来也很简单
黑米是一种药、食兼用的大米，
黑米按占干物质计，含粗蛋白质8.5-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因此被称为“补血米”、“长寿米”等；中国民间有“逢黑必补”之说。
糯米需要提前一晚泡发的，不然蒸出来的米会很硬的
丸子个头不要求大，个头均匀适中最好