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糯米珍珠丸子
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食材
五花肉 100g
瘦牛肉 100g
糯米 50g
干香菇 10g
盐 3g
木薯粉 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将五花肉和瘦牛肉剁成岁末，香菇泡发，切成碎末。
  • 步骤 2/4
    糯米浸泡1小时。将所有肉末和香菇混合，加入适量木薯粉和食盐。
  • 步骤 3/4
    蒸笼摊上屉布，将肉末香菇碎做成小团，沾上糯米，放入蒸笼。
  • 步骤 4/4
    蒸20分钟即可。
小贴士

糯米一定要浸泡，不然做出来的丸子很干。

丸子做小一点会更好看更好吃哦。

发布于 2022-10-02
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