搜索菜谱、食材
炸藕合
2.6万 热度 158 收藏
今天喝奶茶了吗

心情故事

快过年了，北方的年是少不了藕合的，所以我先弄点练练手，O(∩_∩)O哈！味道还是相当不错滴

其实莲藕多吃一点还是对身体很好的，只是，有点硬有点脆，我不怎么买，做几个藕合，蘸点腊八蒜，这年味儿可就足足的了呢。

时间:10-30分钟
食材
大葱 100g
猪肉 150g
淀粉 20g
小麦面粉 30g
鸡蛋 2个
莲藕 300g
油 适量
盐 适量
味达美 少许
香油 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    莲藕切好，两片之间要连一点，方便夹肉
  • 步骤 2/15
    鸡蛋打在面粉里
  • 步骤 3/15
    加入适量的淀粉
  • 步骤 4/15
    搅拌均匀成糊状
  • 步骤 5/15
    肉和大葱切碎
  • 步骤 6/15
    放入碗中
  • 步骤 7/15
    加入适量的味达美
  • 步骤 8/15
    加入适量的香油
  • 步骤 9/15
    加入适量的食盐，搅拌均匀
  • 步骤 10/15
    热油
  • 步骤 11/15
    藕片中加入调好的肉馅
  • 步骤 12/15
    夹好肉馅的藕片
  • 步骤 13/15
    将夹好的藕片放入鸡蛋糊中裹均匀
  • 步骤 14/15
    放入热好的油中
  • 步骤 15/15
    炸到两面金黄色即可
小贴士

少加面粉多加鸡蛋，炸的时候要小火，炸出来的好吃哦

发布于 2023-01-18
评论
相关菜谱