炸藕合
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今天喝奶茶了吗

心情故事

快过年了,北方的年是少不了藕合的,所以我先弄点练练手,O(∩_∩)O哈!味道还是相当不错滴

其实莲藕多吃一点还是对身体很好的,只是,有点硬有点脆,我不怎么买,做几个藕合,蘸点腊八蒜,这年味儿可就足足的了呢。

时间:10-30分钟
食材
大葱 100g
猪肉 150g
淀粉 20g
鸡蛋 2个
莲藕 300g
适量
适量
味达美 少许
香油 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    莲藕切好,两片之间要连一点,方便夹肉
  • 步骤 2/15
    鸡蛋打在面粉里
  • 步骤 3/15
    加入适量的淀粉
  • 步骤 4/15
    搅拌均匀成糊状
  • 步骤 5/15
    肉和大葱切碎
  • 步骤 6/15
    放入碗中
  • 步骤 7/15
    加入适量的味达美
  • 步骤 8/15
    加入适量的香油
  • 步骤 9/15
    加入适量的食盐,搅拌均匀
  • 步骤 10/15
    热油
  • 步骤 11/15
    藕片中加入调好的肉馅
  • 步骤 12/15
    夹好肉馅的藕片
  • 步骤 13/15
    将夹好的藕片放入鸡蛋糊中裹均匀
  • 步骤 14/15
    放入热好的油中
  • 步骤 15/15
    炸到两面金黄色即可
小贴士

少加面粉多加鸡蛋,炸的时候要小火,炸出来的好吃哦

发布于 2023-01-18
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