要中考了，可女儿说，天热没胃口，今到菜场看到有卖红辣椒的，买来给女儿做个什锦下饭菜，哈哈，女儿居然吃了两碗米饭，直呼过瘾呐。而且营养丰富，各种营养素都全啦！
1.红辣椒一定要先爆炒一下去去辣味。
2.耗油和鸡腿菇都特别提鲜味，所以不必加鸡精味精之类的了。
3.这道菜各种主料味道都很重，混在一起再加上耗油的鲜，哈哈，甜、辣、鲜，满嘴生香，拌饭吃极佳。