感觉香干要稍为多放些油炒才好吃。
那天在超市买了几块香干，回到家里发现没什么荤菜适合配着炒的，只有冰箱那一小块的肥肉。
刚好，反正这肥肉没人喜欢吃，让它煮出油来炒香干更适合。
今天这菜属于快手菜，很适合上班族做呢。
1.肥肉如果炒出来太多油份可以盛起一部份，以免炒出来太油。