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山寨版毛血旺
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孙女神级的真汉子

老公要出差，临走给老公做顿好的，打算做毛血旺，旁边超市没有毛肚，只买到了血块，结果回来一拆，血块是坏的，郁闷，于是用火锅用的各类丸子做了这个山寨版的毛血旺，虽然不正宗，不过大家很赏脸，都吃完了，呼呼

时间:10-30分钟
食材
豆芽 100g
豆腐皮 1张
奶油菜 2朵
方火腿 6片
油 适量
料酒 适量
红油火锅底料 适量
葱 适量
豆瓣酱 适量
糖 适量
生抽 适量
花椒 适量
干红辣椒 适量
丸子 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    豆芽焯水，奶油菜掰开洗净
  • 步骤 2/14
    豆腐皮切粗丝，准备各类丸子，火腿切片
  • 步骤 3/14
    热油下葱姜蒜炒香
  • 步骤 4/14
    下火锅底料和豆瓣酱炒出红油
  • 步骤 5/14
    加水烧开
  • 步骤 6/14
    加生抽
  • 步骤 7/14
    加少许糖
  • 步骤 8/14
    加丸子煮
  • 步骤 9/14
    加料酒
  • 步骤 10/14
    丸子煮好后加方火腿和豆腐皮煮两分钟
  • 步骤 11/14
    加奶油菜煮一分钟
  • 步骤 12/14
    加豆芽，煮好装盆里
  • 步骤 13/14
    重新起油锅爆香花椒和干辣椒
  • 步骤 14/14
    把炸好的油泼到菜上即可
小贴士

加自己喜欢的各类菜都好吃

发布于 2022-09-03
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