这个季节的土豆真心好吃，做出来的洋芋擦擦也是很筋道的，所以这些天我家的餐桌上就经常出现这道又可当主食又可当菜品的洋芋擦擦了！
西红柿可以放也可以不放，喜欢吃干一点的就可以不放啦，我一般是给孩子的会放点西红柿，增加颜色提高孩子胃口！
注意事项：
1、拌面的时候大约一个大土豆100g的面粉足够，拌到根根分明就好，不可以太多。
2、蒸的时候十分钟足够了，时间长了的话就不筋道了。
3、炒的时候翻炒均匀就可以了，因为已经基本蒸熟了。