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章鱼丸子
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glorify祝愿

在家也能吃到章鱼丸子，跟买的口味一样滴，我觉得我可以开个小摊了，喜欢美食喜欢下厨的同志们，学习一下，让家人朋友，大赞你的手艺吧。

时间:10-30分钟
食材
小麦面粉 200g
鸡蛋 2个
油 适量
日本章鱼丸子酱料 适量
沙拉酱 适量
葱花 适量
日本木鱼片 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备材料鸡蛋章鱼切小丁木鱼片，没有木鱼片也一样好吃，酱料，沙拉酱，面粉
  • 步骤 2/17
    鸡蛋和面粉打搅匀
  • 步骤 3/17
    大火油热后，手不停的抖动，把面粉打散做面粉小丁，放在章鱼丸子的里面，这样吃起来会软软的，全部是面粉比较硬，可感不好
  • 步骤 4/17
    面粉小丁,面粉加鸡蛋掺水搅拌搅匀，筷子或者勺子沾一点油炸出来的一粒粒
  • 步骤 5/17
    面粉小丁炸成金黄色可以出锅了
  • 步骤 6/17
    专门做章鱼丸子的锅上用纸巾抹上油
  • 步骤 7/17
    之前做面粉小丁的鸡蛋面粉在加水不需要太多的面粉，加太多面粉丸子太硬，不好吃
  • 步骤 8/17
    搅拌开始倒入做章鱼丸子的锅中
  • 步骤 9/17
    章鱼切【切的小小的】小丁
  • 步骤 10/17
    里面塞上章鱼和面粉小丁
  • 步骤 11/17
    下面的一半好了，用筷子或者是牙签圆形转圈翻一翻,半圆的模时翻滚时候另一半再加面粉小丁用面粉水包裹起来，一层一层包裹起来的
  • 步骤 12/17
    翻的时候有缺口就倒入面粉值到变成圆形的就OK了
  • 步骤 13/17
    出锅后加专门做章鱼丸子的酱料
  • 步骤 14/17
    然后加上沙拉酱
  • 步骤 15/17
    再加葱花
  • 步骤 16/17
    最后加木鱼片，没有也可以不加也好吃的
  • 步骤 17/17
    美味可口的章鱼丸子完成了
小贴士

做面粉小丁，炸金黄色就好了，太长时间就胡了，章鱼丸子做好了马上吃那是最好吃了

发布于 2024-01-09
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