白菜丸子汤
1.5万 热度 177 收藏
卤鸡翅o

深秋时节,雨后风寒,多喝汤和肉类食物可以增强身体抵御初寒的能力。下班回家能喝上一口热乎乎的丸子汤是再好不过的啦。加上白菜的美味及营养,真是绝美的搭配哟。

时间:10-30分钟
食材
猪肉馅 300g
白菜 400g
适量
适量
胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    肉馅中放入料油、生抽、老抽、胡椒粉搅打,中间加几次清水,一定要等肉馅上劲后才能加水,直至粘稠。
  • 步骤 2/11
    白菜下部(叶多部分)洗净,控干。
  • 步骤 3/11
    将白菜切成细丝
  • 步骤 4/11
    备好粉丝
  • 步骤 5/11
    锅预热后放油,将葱花爆香。
  • 步骤 6/11
    放入白菜丝煸炒片刻。
  • 步骤 7/11
    放入盐、鸡精后加水。
  • 步骤 8/11
    刚开锅即将肉馅做成相近的丸子下入锅中。
  • 步骤 9/11
    开锅后将粉丝放入。
  • 步骤 10/11
    当粉丝熟后放入少许胡椒粉就可以出锅啦。
  • 步骤 11/11
    一大碗热气腾腾的白菜丸子汤就上桌啦,非常的可口美味哟。
小贴士

肉馅每次加水一定要少,直到水肉融合再加水,这样做出的丸子特别的松软。

因为加入水后肉馅特别的软,放入丸子时先不用拨动,待丸子基本成形后再翻动。

发布于 2023-06-09
评论
相关菜谱