青菜丸子汤
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blaze思如

用丸子做汤的比较常见,这是一道小时候父母经常做给我们吃的家常菜,父母年纪大了,都带上了假牙,硬的食物都吃不了啦,感谢父母给予我们生命,培养我们成人,该是我们回馈父母的时候了!

做了这道蔬菜丸子汤略表心意,考虑到肉类是酸性的食物,所以加入了青菜,平衡一下,而且加入青菜不仅能提供丰富的维生素,还可以帮助消化肉类。把青菜打碎,可以让老人更容易吃。

时间:10分钟内
食材
肉馅 200g
香芹 适量
适量
适量
生粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    肉末备好
  • 步骤 2/10
    加入盐
  • 步骤 3/10
    加入生粉
  • 步骤 4/10
    加入葱花,香芹
  • 步骤 5/10
    沿着一个方向搅拌,搅拌到成团。
  • 步骤 6/10
    锅中放入水,煮开后,转小火
  • 步骤 7/10
    将肉馅挤出小丸子,放入锅中
  • 步骤 8/10
    青菜打碎
  • 步骤 9/10
    在汤中加入少量肉碎,可以提鲜
  • 步骤 10/10
    加入青菜,煮开,加盐调味即可。
小贴士

丸子开始时,一定要小火,否则容易开裂。

发布于 2022-11-18
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