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蒜泥豇豆
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豇豆的吃法有很多种的，在这个夏天，实在是太热了，凉拌的菜是首选了，今天就把这个豇豆在来做一道蒜泥的凉拌豇豆吧，在里面加上大蒜，开胃爽口，使得豇豆吃起来更加的美味，正好下饭

时间:10分钟内
食材
豇豆 300g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
油泼辣椒 适量
醋 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备适量的豇豆，去掉筋 ，洗干净备用，大蒜剥出来
  • 步骤 2/6
    把豇豆切成段 ，然后上锅烧水 ，等水烧开了，加上少许的盐和调和油 ，然后加入切好的豇豆段焯一下
  • 步骤 3/6
    把炒好的豇豆捞出来，沥干水分 ，装盘，上面加上切好的大蒜沫 自制油泼辣椒
  • 步骤 4/6
    上锅热油，等油热了，浇在大蒜上
  • 步骤 5/6
    在加入适量的醋
  • 步骤 6/6
    最后淋上少许的香油，搅拌起来就可以了
小贴士

豇豆在水里焯的时候加点盐和调和油，这样焯出来的菜更加鲜绿

发布于 2025-03-05
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