说起豇豆太平常了,真是不太引人注意。但是这菜着实是个好食材,细长细长的一根长相还是挺秀气的,所含的营养却非常丰富。
李时珍称:“此豆可菜、可果、可谷,乃豆中上品”,性温和具有补肾益精、补铁补锌抗衰老等作用。
供暖季到了,雾霾天不时出现,口罩记得要带哦这稀疏平常的豇豆见到也要经常买来吃哈,它含有的胱氨酸可是人体所必需的,不仅可以增强抵抗力抗衰老,而且还可以防辐射尤其是对污染环境下工作的人、抽烟喝酒者更是要多吃,可以保护身体免受重金属、烟酒所产生的有害成分及X光等的侵害。
雾霾天这菜一定要多吃,排毒防辐射,补铁补锌身体好!
豇豆中的含铁、锌都非常丰富,而且含有的维生素C及叶酸,具有抗病毒的作用,即使是孕妇也非常适合食用呢,其含有的叶酸可以促进胎儿神经系统的健康发育。
话说这豇豆这么营养丰富,可要把这寻常的豇豆最好吃也是需要点智慧的,哈哈,下面一起来做这道蒜香豇豆吧,这道菜孕妇也可以吃学会这方法素菜吃起来比肉还香,超下饭!
1、翻炒豇豆时不要一次性倒入水太多,那就成了煮豇豆了哈,要多次少量的加入才会把豇豆煸炒入味去吃起来比肉还香,下饭那是杠杠滴!
2、蒜一定要最后放,那是这道菜的灵魂呢,排毒又增香。
今天分享的这道素菜“川味蒜香豇豆”做法简单味道可是不简单呢,喜欢就转发分享吧,赠人玫瑰手留余香,有时间的时候实践一下,好好吃。