简单美味的家常菜。
长豆角是夏秋之际常见的蔬菜，会经常出现在我们的餐桌。
长豆角的吃法很多，干煸是我很喜欢的做法，不加一点水慢慢把豆角炒至干香油亮，脆嫩爽口。
这次只用蒜泥干煸，豆角带着淡淡的香蒜味道，简单清口却又美味下饭。
干煸豆角火不要太大，用中小火慢慢煸炒，直到豆角起皱皮再放入调味料稍微煸炒片刻即好。