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蚂蚁上树
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咖啡斩之碎梦喟

以前在公司食堂那师傅做的特别好吃，看到有蚂蚁上树必点之菜。那也是很多年前的事，离开公司后就没吃过了。今天突然很想吃，就买了些材料想自己做试试好不好吃，事实证明我很成功。

时间:10分钟内
食材
龙口粉丝 100g
鸡腿 1个
油 适量
盐 适量
香菇 适量
老姜 适量
葱头 适量
大蒜 适量
小葱 适量
小米椒 适量
海天耗油 适量
生抽 适量
芝麻 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    粉丝提前泡两个钟
  • 步骤 2/13
    香菇泡发
  • 步骤 3/13
    鸡腿去骨剁成肉末，香菇，老姜切成丝，葱头，小葱，大蒜，小米椒切成末待用（小葱葱白和葱叶分开）
  • 步骤 4/13
    炒锅烧热放入芝麻翻炒
  • 步骤 5/13
    炒熟盛盘待用，（一次不用那么多，我是炒好了放起下去用）
  • 步骤 6/13
    炒锅放油烧到八分热
  • 步骤 7/13
    放入香菇，姜丝，蒜末，葱末，小米椒爆香
  • 步骤 8/13
    放入鸡肉末翻炒
  • 步骤 9/13
    放入生抽，耗油加少量水
  • 步骤 10/13
    放入粉丝翻炒均匀
  • 步骤 11/13
    放入葱白翻炒均匀
  • 步骤 12/13
    放入炒好的芝麻翻炒均匀，让蚂蚁都上树嘛
  • 步骤 13/13
    装盘撒点葱花，撒点芝麻即可
小贴士

如果觉得干，可以多加点水

发布于 2025-02-08
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