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番茄鸡蛋洋葱打卤面
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茆晗日翻

炎热的夏季吃什么都没有味道，不如来碗打卤面，爽口又美味，主要里面添加的都是非常营养的材料，番茄美白增加抵抗力，菠菜补铁又强身，鸡蛋祛热镇心安神，洋健胃理气，健康又美味的一碗打卤面，最适合在这炎热的夏季享用了，赶紧试试吧

食材
五花肉 100g
番茄 1个
洋葱 半个
鸡蛋 3个
面条 1包
油 适量
盐 适量
小葱 1棵
姜 小块
蒜 1瓣
菠菜 1把
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    番茄、洋葱全部洗净切丁，五花肉切丁用淀粉裹一下
  • 步骤 2/11
    葱姜蒜切碎备用
  • 步骤 3/11
    鸡蛋炒熟备用
  • 步骤 4/11
    锅中加少许油爆香葱姜蒜
  • 步骤 5/11
    加入洋葱炒香
  • 步骤 6/11
    再将番茄倒入翻炒片刻，加入盐、糖、胡椒粉调味
  • 步骤 7/11
    加入五花肉翻炒
  • 步骤 8/11
    倒入备用的鸡蛋翻炒，加鸡精淋香油关火
  • 步骤 9/11
    盛入碗中
  • 步骤 10/11
    锅中水烧开放面条煮熟
  • 步骤 11/11
    面条快熟的时候加入菠菜。面条过凉后盛入碗中加入卤就可以食用了
小贴士

五花肉用淀粉裹一下再炒会更嫩；洋葱番茄都切丁好看且入味

发布于 2022-07-04
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