菜花,学名花椰菜,富含维生素B群、C群,天气炎热,口干口渴,消化不良,食欲不振,大便干结者宜食;少年儿童食用可增强抵抗力,促进生长发育,维持牙齿、骨骼和身体的正常功能;癌症患者宜食;肥胖者宜食。
菜花不宜熟,所以放一点点水,以免干锅,因为剁椒本身是咸的,又放了少量的酱油,所以不用放盐了